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Alimentación para favorecer la cicatrización

Los alimentos cicatrizantes, como leche, yogur, naranja y piña, son importantes en la recuperación después de una cirugía, porque facilitan la formación del tejido que cierra las heridas y ayudan a disminuir la marca de la cicatriz.

Para mejorar la cicatrización, también es importante mantener el cuerpo bien hidratado, ya que así la piel se vuelve más elástica. Una buena solución pueden ser los alimentos ricos en agua como la naranja, la sandía, el pepino y sopas en general.

A continuación te presentamos una lista con los mejores alimentos que puedes consumir para favorecer la cicatrización:

Alimentos ricos en proteínas magras:

Como huevo, pescado, gelatina, leche y derivados; ya que ayudan en la formación de tejido que va a ser necesario para cerrar la herida.

Alimentos ricos en Omega 3

Sardina, salmón, atún o semillas como la chía; reducen la inflamación facilitando la cicatrización.

Frutas cicatrizantes:

Como naranja, fresa, piña o kiwi; frutas importantes en la formación del colágeno, que ayuda a la piel a estar más firme.

Alimentos ricos en Vitamina K:

Como brócoli, espárragos o espinacas, que ayudan en la coagulación de la detención de la hemorragia y facilitando la cicatrización.

Alimentos ricos en hierro:

Donde destacan el hígado, la yema de huevo, garbanzos, guisantes o lentejas, mismos que ayudan a mantener las células de la sangre sanas, y que son importantes para llevar los nutrientes al lugar de la herida.

Alimentos ricos en valina:

Destacando la soja, la nuez, la cebada o la berenjena; estos alimentos mejoran la calidad de la regeneración de los tejidos.

Alimentos ricos en Vitamina A:

Algunos de los mejores alimentos en relación a la cantidad de vitamina A que contienen, son: la zanahoria, el tomate, mango o remolacha. Todos ellos son buenos para evitar la inflamación de la piel.

La toma del suplemento alimenticio Cubitan también puede ser útil para facilitar el proceso de cicatrización, especialmente en el caso de heridas y llagas que aparecen en las personas que se encuentran en cama.

Alimentos que interfiere en la cicatrización

Ciertos alimentos interfieren en la cicatrización y no deben utilizarse después de la cirugía, mientras que se tienen los puntos, como por ejemplo: dulces, refrescos, frituras o carnes procesadas, como salchichas y chorizo.

Estos alimentos pueden afectar la cicatrización; ya que el azúcar y la grasa industrializada aumentan la inflamación en el organismo y dificultan la circulación de la sangre, que es esencial para que los nutrientes lleguen a la herida a cicatrizar el tejido.

Por lo tanto, es importante eliminar de la alimentación de todo lo que tenga grasa y principalmente azúcar, como:

  • El azúcar en polvo, miel, melaza de caña.
  • Refrescos, caramelos, chocolates, helados y galletas.
  • Yogur, leche con chocolate, mermeladas con azúcar.
  • Carnes grasas, carne de cerdo, salchicha, chorizo, tocino.

Una buena estrategia es mirar la etiqueta de los alimentos industrializados y comprobar si tienen azúcar en la lista de ingredientes del producto. A veces el azúcar se esconde con algunos nombres extraños como Maltodextrina o Jarabe de maíz.

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